一碗酸甜好喝的补血汤
发布时间：2026-07-30 07:21:01 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论番茄猪肝浓汤原料：大番茄两个、猪肝一小块。做法：1、准备材料；2、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟；3、去皮切成小块；4、 猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无
。
番茄猪肝浓汤
原料：
大番茄两个、碗酸猪肝一小块。甜好汤
做法：
1、补血准备材料；
2、碗酸番茄洗净去蒂，甜好汤放在开水中泡两分钟；
3、补血去皮切成小块；
4、碗酸 猪肝在流动水下冲洗干净，甜好汤放清水里浸泡半个小时。补血然后取出切薄片，碗酸放水下冲洗至无血水，甜好汤沥干，补血放料酒，碗酸姜丝，甜好汤葱段，补血一点淀粉拌匀静置；
5、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉；
6、倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊；
7、倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤；
8、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
【碎碎念】
1、炒番茄的时候，加点糖一起煸炒，番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。
2、猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了，汤的余温会把猪肝内部烫熟。千万不要煮过头，那样猪肝老了就不好吃了。
3、出锅后也可撒芹菜粒，吃起来更香。
【关于这个汤】
大家都知道，猪肝补血，而番茄里有大量的VC。有人可能会问，番茄经过这么长时间的烹饪，VC不都破坏掉了么？大部分的蔬菜确实如此，长时间的烹煮会使蔬菜中的VC大量破坏。但是番茄是个特例，因为番茄是酸性食物，由于有有机酸的保护，能使番茄中的VC较稳定而不易被破坏。
这道菜所用到的番茄,需要选尽量成熟的番茄.番茄中含有番茄红素，这是番茄中营养价值最高的物质；成熟的番茄红素含量要相对高些，而且番茄中的番茄红素只有熟食才能被人体吸收。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
说到酒店的用工荒，最“荒”的当属保安、餐厅、客房的一线服务员。通常，我们在酒店看到这些岗位的服务员，都是一水儿的十八九、二十出头的年轻人，不光是年轻，往往还是帅哥靓女。许多酒店老总都喜欢追忆过去的美2026-07-30
做法：1）把鸡翅根5个，洗净，丢入保鲜塑料袋，倒点儿酱油，封上袋口，晃晃，让酱油腌匀鸡翅，然后放冰箱腌过夜，最好用饭盒或者碗来腌哈，我偷懒的时候，就忘记自己想要环保的愿望，bs一下。把一小把面包糠加点2026-07-30
材料：排骨调味料：葱姜段、大料、桂皮、香叶、冰糖、盐、酱油、米醋、料酒做法：1、排骨焯水去掉血沫杂质。2、烧开清水放入葱姜、大料、香叶、桂皮、盐、焯好的排骨小火炖1小时。3、另起油锅，油五成热后中火放2026-07-30
原料：冬瓜半只3500克、鸡片50克、虾仁50克、鲜莲子25克、烧鸭肉20克、金华火腿10克、螃蟹肉10克、牛蛙肉10克。做法1、先将1个冬瓜分成两半，再把冬瓜边切成牙形，鸡肉切成片、鲜莲子、烧鸭肉切2026-07-30
今天趣历史小编给大家准备了：诸葛亮神化，感兴趣的小伙伴们快来看看吧!历史上的诸葛亮到底是什么样的?诸葛亮真的有小说中的那么厉害吗?诸葛亮有没有被神化?诸葛亮被神化和什么人有关系?鲁迅先生曾经说过：“诸2026-07-30
小时候最喜欢吃的就是妈妈做的【地瓜丸子】软糯香甜！而这样的美食也只有在过年的时候才能吃得上！那时候是计划经济时代，豆油每月只有很少的量，平时妈妈都会积攒一些留着过年的时候为我们油炸一些平时吃不到的美味2026-07-30
最新评论