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冬补来道传说中的大补菜：菌菇炖乳鸽
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简介原料：鸽子1只、干香菇和干黑木耳若干、胡萝卜1小段、山药1小段、火腿片若干、葱姜若干。制作：1、将鸽子清洗干净,将香菇和黑木耳泡发开，将火腿切片，将胡萝卜和山药切滚刀块；2、鸽子冷水下入砂锅，放入生姜 ...
原料：鸽子1只、冬补道传的大炖乳干香菇和干黑木耳若干、说中胡萝卜1小段、补菜山药1小段、菌菇火腿片若干、冬补道传的大炖乳葱姜若干。说中
制作：
1、补菜将鸽子清洗干净,菌菇将香菇和黑木耳泡发开，将火腿切片，冬补道传的大炖乳将胡萝卜和山药切滚刀块；
2、说中鸽子冷水下入砂锅，补菜放入生姜料酒小葱；
3、菌菇大火烧开后撇去浮沫，冬补道传的大炖乳加入香菇黑木耳和火腿片；
4、说中再次烧开后转小火炖1个小时；
5、补菜加入胡萝卜和山药再炖15分钟，加盐调整味即可。
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